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丝瓜腰花汤的做法

时间:11-28 来源:百科知识 访问次数:92

当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下丝瓜腰花汤的做法吧。

1.鲜丝瓜去皮,洗净,切条状

2.猪腰撕去白膜,对剖,去尽内部白色和深红色的部分,洗净。将猪腰切十字花刀至2/3深处,改刀成长条状,用清水冲净血水

3.开水坐锅,加料酒适量、姜片若干,将切好的腰花入开水中焯烫至变色即关火

4.将焯好的腰花过凉、控水,使其口感更加脆嫩

5.倒掉刚才的水,洗净锅具,重新开水坐锅,下入丝瓜条,大火烧至变色

6.倒入过凉的腰花

7.放入切好的葱丝,烧1分钟关火,调入盐、鸡精,淋入几滴麻油即可出锅装盘

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下丝瓜腰花汤。

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