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用水果做的菜有哪些

时间:10-29 来源:常识知识 访问次数:65

水果是我们生活当中总会吃的食物,而且不同的水果营养价值是不一样的,而水果除了可以生吃,其实也可以做成美味的饭桌上的家常菜,比如蜜烤香蕉,或者法式苹果派。

一、【蜜烤香蕉】

主料:香蕉2根

调料:色拉油、蜂蜜、白糖、焦糖酱

1、香蕉拨好皮;

2、平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱;

3、烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可。

二、【蜂蜜柠檬茶】

主料:柚子1个

调料:冰糖、蜂蜜、水

1、柚子洗净,剥下柚子皮;

2、用刀去除柚子皮内的白瓤;

3、去白瓤的柚子皮切丝;

4、锅内烧水加少许盐,柚子皮用开水焯一下;

5、焯好的柚子皮淋干水放入锅中,加入冰糖;

6、倒入清水没过柚子皮;

7、再倒入撕好的柚子肉,大火煮开后转小火慢熬煮;

8、煮到柚子肉浸出果汁,柚子皮和肉融合,汤汁收浓稠即可;

9、煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜;

10、搅拌均匀后装入密封罐,放入冰箱冷藏3日后即可食用。

三、【法式苹果派】

主料:面粉、苹果

辅料:黄油、鸡蛋、食盐、水、粗砂糖

一、千层酥皮

1、冷藏黄油无需解冻,切1厘米小方块直接与面粉混合;

2、用刮板将黄油与面粉混合均匀;

3、将盐溶于水中,倒进黄油和面粉中间;

4、两个刮板配合将面团和水混合至吸收;

5、有手大致揉成团,不需要光滑,不需要黄油完全吸收;

6、按压成厚片,盖保鲜膜冷藏1小时;

7、冷藏后的面团,擀成大片,两侧向中间折叠一次,再对折,完成一次四折,加盖保鲜膜,冷藏松驰15分钟;

8、继续操作,一共要进行4次四折,第4次四折完成后,冷藏半小时取出擀开至需要的厚度,就可以直接使用;

9、也可以隔保鲜膜卷起冷冻,使用前提前放置在冷藏室回温即可;

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